这是一个让嗨哥痛苦的问题，各位觉得，空腹到底能不能喝牛奶呢？说起来嗨哥记得自己在图文和微头条之中

说起来嗨哥记得自己在图文和微头条之中不止一次地提到过自己有些乳糖不难受，所以对于不少奶制品都是感觉有些纠结。只不过就算是这样作为一个专写美食方面的人，嗨哥到底是没有办法绕开和牛奶的“孽缘”——事情其实很简单，其实就是今天在工作的时候听到了两位同事对于牛奶的辩论而已，只不过……牛奶真的不能空腹喝么？
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先来说结论好了——对于绝大多数人来说空腹喝牛奶是毫无问题的，但如果有朋友像是嗨哥这样乳糖不耐受的话，空腹喝牛奶就有可能会因为乳糖消化负担突然增加而导致乳糖不耐受的情况加剧。只不过有一说一，在决定了这个命题之后嗨哥特地去查了一下相关内容，于是乎……似乎还真是有很多朋友觉得牛奶不能空腹喝啊。
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而值得一提的是，在网上认为牛奶不能空腹喝的说法之中，很多条都涉及到了牛奶之中所含的蛋白质。就比如比较主流的，空腹喝牛奶会造成牛奶里面的蛋白质都变成能量消耗；空腹喝牛奶会造成蛋白质在胃里消化吸收不完全就排到肠里被浪费；以及空腹喝牛奶会导致牛奶过快穿过消化道造成营养来不及吸收等等。
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但实际上这些说法却都是不准确的，不过首先我们要明确一点，那就是虽然很多人都觉得牛奶里都是满满的蛋白质，但实际上牛奶的蛋白质含量并不高但实际上牛奶的之中蛋白质的含量其实只有3%左右，甚至比一些蔬菜还要低。就比如说嗨哥喜欢的西兰花大概是4% ，而大蒜则是4.5%左右。至于各种肉类和蛋类食物，则甚至能达到20%以上。
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所以说，有关于“空腹喝牛奶会造成牛奶里面的蛋白质都变成能量消耗”这种说法的问题也就体现出来了——首先牛奶之中的营养物质可不仅仅是蛋白质，还有着诸如碳水化合物、脂肪等等营养物质。更何况要说蛋白质的话，蛋清这种食物基本上不含其他物质，只有蛋白质和水，所以为什么没人认为空腹吃蛋清就会浪费蛋白质呢？
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而有关于“空腹喝牛奶会造成蛋白质在胃里消化吸收不完全就排到肠里被浪费”这一点错得就更明显了，因为我们的胃部只是会初步消化蛋白质，而这种营养物质的主要吸收过程是在小肠进行的。所以说就算牛奶作为流食在胃部停留的时间很短，也是不会造成营养浪费，所以这一点其实也是一个误区。
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【这是一个让嗨哥痛苦的问题，各位觉得，空腹到底能不能喝牛奶呢？】至于最后一点，也就是“以及空腹喝牛奶会导致牛奶过快穿过消化道造成营养来不及吸收”这一点那就更容易反驳了——我们都知道刚刚出生的婴儿都是“空腹喝奶”的，但是他们也不会因为“营养来不及吸收”而导致营养不良啊。所以说，从根本上来讲只要各位不是乳糖不耐受，空腹喝牛奶就基本上没有问题，或者说……其实大家都应该多喝点牛奶啊。