自制“三丝炒面”：味道更丰富的炒面，绝对好吃自制“三丝炒面”：味道更丰富的炒面

自制“三丝炒面”：味道更丰富的炒面，绝对好吃
面条煮着吃是最基本的常识，这也是一种面条最常用的吃法。但煮着吃并不是面条唯一的一种吃法，蒸着吃或者是炒着吃都是可以让面条的味道更好。三丝炒面是一种用多种食材来制作的面条，这种面条的吃法就是炒着吃。吃面条的时候卤是非常重要的，这种做法就是把卤跟面条一起炒，让卤的味道更好的进入到面条里面。常规的做法只是用搅拌的方式让卤跟面条进行融合，这样的做法是让面条和卤一起加热翻炒，自然是味道会更好一些。加上食材的多样式，所以做出来的味道就会更好一些了。制作的难度并不是很大。
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三丝炒面蔬菜和香肠一起制作的，所以它的营养价值还是很丰富的。很多人都认为吃面条的营养比吃米饭少，因为吃米饭的时候炒的菜更多，所以得到的营养物质就会更多。但其实吃面条的时候打卤也是会选择比较多的食材来一起搭配，另外也是会注意荤素的搭配形式，这样做出来的面条味道也是会十分的理想，营养价值方面也是非常高的，所以吃面条也是能够让我们的身体得到不错的营养补充，并不会比吃米饭少。这种三丝炒面就可以给身体提供很多的维生素和蛋白质等全面的营养物质，适合很多人吃。三丝炒面的做法也是很简单的，看下面的介绍就能够学会。
配料：面200克，胡萝卜一根，牛心菜半颗，香肠一根，香葱2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，糖一勺，盐一勺。
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步骤一：准备好所需要的食材，面条最好是圆面条，这样吃起来会更加的劲道，尤其是炒着吃的时候，调味料是一定要准备全的，要不然做不出来那种完美的味道。
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步骤二：胡萝卜、牛心菜清洗干净之后直接切菜，香肠也是可以切成长条备用，香菜清洗干净之后切段备用。
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步骤三：起锅烧水，虽然是用炒的方法做面条，但是也要先煮一下，水开之后下面条，放盐和色拉油能够让面条更加劲道，面条大约煮三分钟左右就可以捞出，然后控干水分。
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【自制“三丝炒面”：味道更丰富的炒面，绝对好吃】步骤四：捞出来的面条最好是在凉开水中过一下，这样是为了味道口感更好一些。
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步骤五：起锅烧油，油热之后先把香肠给翻炒一下。
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步骤六：然后再把牛心菜和胡萝卜一起放到锅中开始翻炒，要让味道充分的融合。
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步骤七：炒好这些食材之后把面条放到里面，加生抽、蚝油、老抽、糖一起翻炒均匀后就能够出锅了。
炒的时候要特别的注意，蔬菜类的食材还不会特别的粘锅，但是面条如果没有过水的话，就会比较容易粘锅，所以炒面条的时候一定是要适当的放一些水，让锅里有一些汤汁，这样不仅是可以防止粘锅，也可以让面条的味道更好一些。翻炒的时间不需要太长，只要确保面条入味了就可以。