技巧总结【腌萝卜别只会加盐，大厨教你创新做法，酸甜开胃爽口，一咬嘎嘣脆】1、腌萝卜全程没用盐 ， 其实用白糖也一样 ， 而且效果还会更好 。
2、腌好的萝卜 ， 不要碰生水和生油 ， 想吃的时候 ， 用筷子夹出来 ， 大鱼大肉吃多了 ， 来一小碟 ， 那效果太棒了 。
3、辣椒的多少 ， 可根据个人的口味来增减 ， 整体做法很简单 ， 熟能生巧 ， 多试几次就会了 。
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