冷天红豆和此是绝配，一拌一蒸就好，又香又解馋，大人孩子都爱吃( 二 ) 冷天红豆和它是绝配

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【冷天红豆和此是绝配，一拌一蒸就好，又香又解馋，大人孩子都爱吃】8、把搅拌均匀的糯米红豆粉浆倒入模具内，震一下让粉浆表面平整。
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9、锅里水煮开，放入糯米粉浆上锅隔水蒸。
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10、在面上倒扣一个盘子防止水蒸气滴入到里面，也可以盖上一层保鲜膜。大火蒸60分钟，这里做的比较厚一些，所以需要蒸的时间长一些。
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11、放凉后脱模切片装盘即可上桌享用。
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这样一道家常版的：红豆年糕就做好啦，这样蒸出来的年糕软糯香甜，还有红豆的香，非常营养又好吃，加入了红糖和红豆一起，对女人也很有好处，吃的时候可以拿来煎一下，软软糯糯的特别香，当早餐、下午茶点心或者零食吃都是非常不错的，我们全家人都很喜欢吃这道蒸年糕，过年必备的小吃零食之一，做法也非常简单，一拌一蒸就好了，一看就会了。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、蜜红豆可以买现成的，也可以自己做，把红豆浸泡一夜，然后上锅蒸煮熟透，加入多一些白砂糖拌匀，放凉后放入冰箱里冷藏，随吃随取，做馅料、搭配面包一起吃都是非常美味的。
2、牛奶红糖水和糯米饭的比例要控制好， 200克的面粉搭配180克的牛奶一起，搅拌至可流动的粉浆状态即可，不能太干了也不能太稀了。
3、蒸的时间根据粉浆的厚度来决定，量少盆大铺开来的话蒸的时间短一些，如果是比较厚的状态，蒸的时间就稍微长一些。