冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油说到火锅

【冬天，在家自制火锅底料，不用担心地沟油】说到火锅，每个人都应该喜欢，尤其是冬天的时候来口热乎乎的涮锅，格外满足。毕竟，火锅凭借多样的食材和丰富的酱汁，十分受大众欢迎。从某种意义上说，麻辣烫是火锅的一种形式！在外面吃麻辣烫，一起煮生和煮熟的食物会造成健康风险。担心在外面吃的不健康，来试试家庭版自制火锅吧！
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想要吃出店里的味道，单有一包火锅底料是不够的，自制火锅的秘诀就在这里了，只要底料炒的味道好，可以涮任何食材，而且健康又美味，喜欢的朋友记得先收藏起来！
食材：大葱蒜花椒藤椒鸡精猪骨八角生姜梨火锅底料包
制作步骤：
1、首先准备骨汤，将猪骨冷水下锅，有鸡骨的话更好。不需要放任何辛香料，加入两片生姜片，少许料酒。煮沸后将浮沫撇去，骨汤煮一个小时。
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2、在骨汤中放入梨片，会更好吃。煮出来的梨比萝卜还清甜可口。
3、在锅中倒入少许的油，油温热后，把葱白、姜片、蒜片，一小把花椒和藤椒，一个八角，三个干辣椒放锅里翻炒出香味，把德庄牌火锅底料放进去，翻炒均匀。
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4、在锅里加两汤勺煮的汤，所有调味料煮开后，倒入煮好的骨头汤。
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5、这样自制的家庭版火锅底料就做好了，然后把准备的蔬菜肉类涮火锅。
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您可以准备肥牛卷、肥羊卷、鱼豆腐、虾饺、鱼丸、油麦菜、豆腐皮、木耳、生菜、鹌鹑蛋等等，一切可以下锅的食材都可以，根据个人爱好随意搭配！
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