藏不住了！炒鸡蛋时多加这一步，成品竟然这么软滑嫩( 二 ) 鸡蛋

4、锅内再填入少许植物油，下入姜蒜煸炒出香味，接着下入金针菇和胡萝卜，翻炒1分钟左右，炒出食材的香味。
5、将炒好的鸡蛋和小葱倒入炒锅，加入食盐2克调味，翻炒均匀后即可出锅。
4 粉条炒鸡蛋
做法：
1、把粉条从中间掰开放入一个盆中，用开水浸泡15分钟，把粉条泡软。
2、接着把两个鸡蛋打入碗中搅散，青椒去蒂去籽后切条，洋葱切成条。
3、锅内加入适量植物油，烧至4成热后倒入鸡蛋液，把蛋液炒成鸡蛋块后盛出备用。
4、用锅内底油，下入洋葱爆香，再加入蚝油3克炒化。
5、接着下入泡软的粉条，翻炒一分钟左右，炒至粉条断生。
6、翻炒均匀后开始调味，加入2克盐、1克白糖、1克胡椒粉、2克老抽，把调料翻炒均匀。
7、下入炒好的鸡蛋和青椒。
8、最后翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。
5 杏鲍菇炒鸡蛋
做法：
1、杏鲍菇、胡萝卜和甜椒洗净切丝，大蒜切片备用。
2、取1个鸡蛋加少许盐打散。
3、锅内加入大量清水烧开，下杏鲍菇焯水一分钟。
4、另起锅加适量植物油，热锅凉油放入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好后盛出备用。
5、锅内留底油，爆香大蒜后放入杏鲍菇翻炒一下，
6、接着调味，加入食盐1克、蚝油5克、生抽5克，把调料翻炒均匀。
7、最后放入甜椒和胡萝卜，翻炒断生后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
6 豆腐炒鸡蛋
做法：
1、把豆腐压碎(工具用勺子叉子都行) 。
2、在一个碗中打入4个鸡蛋，加入食盐2克，搅散后备用。
3、小葱切葱花，红椒先切条，然后改刀切丁。
4、锅内加入适量植物油，撒入食盐1克，加入食盐能够防止粘锅。
5、开小火，先下入豆腐翻炒2分钟。
6、把鸡蛋液倒入锅内，小火慢慢翻炒。
7、把鸡蛋炒至定型后，加入5克生抽翻炒均匀。
8、最后加入小葱和红椒翻炒30秒即可出锅。
【藏不住了！炒鸡蛋时多加这一步，成品竟然这么软滑嫩】提高生活品质，有时候，只要一个鸡蛋就够了~
来源：上游新闻
来源：重庆二三里
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