冬天多给孩子吃牛肉,驱寒暖胃强身体贵点也值得,7种做法任你选( 二 )


【茭白炒牛肉】
原料: 牛里脊块 茭白 红椒 姜末 生抽 料酒 淀粉 蚝油 生抽 油盐
制作: 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀;调制好碗汁: 盐、淀粉、 蚝油、料酒、生抽和水拌均匀; 烧锅水加入盐 , 将茭白放入锅中煮至九成熟;热锅凉油 , 下入牛肉进锅翻炒至变色 , 加入焯好的茭白进锅翻炒; 倒入碗汁 , 加入少许红椒片进锅翻炒均匀后大火收汁即可 。