@太原人，最懂吃货的高铁就要来了，一路逛吃逛吃停不下来 11月20日

11月20日，两对动车组列车分别从太原南站、郑州站驶出，相向而行，郑太高铁拉开全线试运行序幕。山西东南部革命老区的首条高铁进入开通倒计时，预计12月中旬具备开通运营条件。
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沿途都是风景更不缺美食
让你早上喝头脑
两个小时后就能吃到烩面啦
如果你是个吃货年底通车就出发
绝对不会让你失望
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1
从太原出发
晋阳之魂龙兴之地
暖心味道静候如期
头脑
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在一碗汤糊里，放上大块肥羊肉，莲菜，山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。
六味斋酱肉
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▲图片来源：六味斋官网
六味斋酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。
羊杂割
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羊杂割始于元朝，和头脑一样，都是冬季的大爱。天气冷的时候，早上起床来上一碗热腾腾的羊杂割，连汤带肉呼噜上粉条，吃完一身微汗。
老鼠窟元宵
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老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去"老鼠窟"品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特。
2
晋中
美味在口中品尝
指间触摸满是故事的城墙
平遥牛肉
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▲图片来源：平遥牛肉集团官网
平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，组织紧密，里外软硬均匀，食之绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，回味悠长。
太谷饼
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太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下。
寿阳茶食
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寿阳茶食，是一种烙饼和月饼合二而一的早点食品。这种食品，外酥、里脆，形状象小酥皮月饼，据传，茶食这一名字，还是唐代大文学家韩愈起的。
鱼羊包
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鱼羊包是山西榆次老城传统名吃。用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉馅食品，其配膳独特，营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩。
【@太原人，最懂吃货的高铁就要来了，一路逛吃逛吃停不下来】3
长治
太行之巅人间秘境