分享红糖花卷馒头,好看又好吃,松软又甜香,适合孩子的营养早餐
“大家好 , 这里是杨爸的育儿经 , 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 , 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上地孩子食用 。
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在我们的日常生活中 , 相信对于花卷和馒头来说 , 应该是很多人都非常爱吃的早餐美味 。
用它们对着豆浆或者牛奶 , 再来上半笼小笼包 , 那早餐别提多滋润了 。
而在笔者的家中 , 虽然家人对于馒头也吃过不少种类 , 就比如说奶香馒头 , 刀切馒头 , 杂粮馒头等等 。
但对于今天分享的这款红糖花卷馒头 , 应该算是笔者最近又研发”出来的面点新款式 。
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当然啦 , 相对于今天这款馒头的造型来说 , 笔者也就是参考了麻花辫的编扎手法 。
过程方面并不难 , 操作手法就跟一般做馒头差不多 , 也就是造型方面稍微好看那么一丢丢 。
如果您对今天这款早餐也有一定兴趣的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 , 还望喜欢 。
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【美食名称】:红糖花卷馒头 。
【准备原料】:中筋面粉300克 , 酵母四克 , 红糖20克 , 白糖三克 。
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第一步:首先我们把红糖倒入一个碗中 , 加入250毫升35度的温水 , 用筷子均匀搅拌融化 。 相对于这步来说 , 如果你想让今天这款早餐更加的营养丰富 , 也可以用温牛奶搅拌红糖哦 。
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第二步:另外准备一个稍大一点的碗 , 先把准备好的中筋面粉 , 酵母 , 白糖倒入碗中 , 稍微搅拌几下后 , 分次少量的倒入红糖水 , 搅拌成絮状之后揉捏成面团;然后在碗上面盖一层保鲜膜 , 放在温暖的地方醒发30分钟 。
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第三步:把醒发好的面团适当揉捏排气 , 然后放在砧板上搓成长条 , 切出20克等分的小剂子 , 分别搓圆备用 。
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第四步:之后按照下面这张图的操作 , 每四个小剂子为一个花卷馒头的用量 , 把四个小剂子分别搓成长度不低于20cm的长条 。
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第五步:之后把四根“面条”按照下面这张图一样交次叠加 , 形成一个井字形的造型 。
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第六步:随后按照平时绑麻花辫的手法 , 整理出像下面这张图一样的造型 。
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第七步:最后把所有的边边角角收拢 , 形成一个圆形的花卷馒头 , 下面这张图可以作为一个参考 。
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第八步:最后冷水上蒸锅 , 先二次醒发15分钟 , 然后用大火蒸煮18分钟就可以取出品尝了 。
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相对于今天这款早餐美味来说 , 应该会成为您家中孩子非常爱吃的甜味美食 。 如果您对这款美食也感兴趣的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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