美食文化|探寻顺德味丨连庚明厨师是顺德美食的“核心力”( 三 )


 美食文化|探寻顺德味丨连庚明厨师是顺德美食的“核心力”
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丨连庚明丨顺德厨师协会会长、广式点心师联谊会执行常务副会长、顺德十大名厨、中国烹饪大师、国家一级评委、高级中式面点技师、广东钻石名厨。1992年荣获佛山市青工“百名能手”称号; 1996年荣获佛山市“服务岗位明星”称号; 1996年、1997年两次被邀请到香港京华国际酒店作顺德美食表演嘉宾;1999年代表顺德参加“全国第四届烹饪技术比赛”获得团体金奖; 2002年10月被顺德饮食协会评为“顺德十大名厨”; 2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”; 2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”; 2010年8月被广东厨委会评为“粤港澳十大杰出名厨”; 2010年8月被广东厨委会评为“常务理事”; 2011年11月被中国烹饪协会认定为“中国烹饪大师”; 2012年10月任广式点心师联谊会执行常务副会长; 2014年5月被中国烹饪协会授予“中餐推广杰出贡献奖”2019年5月应邀赴法国参加“第二届法国中国美食节”; 2019 年11月,被省餐饮行业协会授予食在广东“钻石名厨”称号。相关链接:探寻顺德味丨顺德渔村:25年老字号创新传承地道顺德味探寻顺德味丨味可道宴荟:秉承传统顺德基因,激发创造新派顺德菜探寻顺德味丨猪肉婆私房菜:重现旧时光景 留住传统味道
 美食文化|探寻顺德味丨连庚明厨师是顺德美食的“核心力”
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来源:珠江商报全媒体文/珠江商报采访人员李芸 图/珠江商报采访人员林安迪 视频/珠江商报采访人员郑颖、梁淑婷编辑:陈晓莉校对:吕惠婷
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