米其林指南|北京2021米其林美食指南发布,有网友质疑米其林是否懂中餐?

《2021北京米其林指南》在京发布 , 这是继去年首届米其林北京榜单之后的第二份指南 , 而北京从去年开始成为除上海、广州外的第三个米其林进行餐厅评级的城市 。 第二版北京米其林指南继续展现北京不断进取、蓬勃发展的美食业态 。
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据悉 , 新版指南共收录98家餐厅入选 , 其中2家三星餐厅 , 2家二星 , 26家一星 , 17家必比登推介餐厅和51家米其林餐盘餐厅 。 米其林指南更在中国首次推出米其林绿星奖项 , 旨在褒奖推动可持续餐饮的模范餐厅 。 米其林中国总裁、首席执行官伟书杰(Kamran Vossoughi)在活动上为餐厅和厨师们颁布奖项 。
话不多说 , 先把2021年度北京米其林完整指南为大家奉上~一起来数一数打卡过几家呀:
2021年北京米其林三星餐厅
京兆尹(King’s Joy)
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图片来源:京兆尹
【米其林指南|北京2021米其林美食指南发布,有网友质疑米其林是否懂中餐?】新荣记(新源南路)
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图片来源:新荣记
2021年北京米其林二星餐厅
屋里厢
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图片来源:屋里厢
京季
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图片来源:京季
2021年北京米其林一星餐厅
(排名不分先后 , 加粗为新增):
采逸轩;萃华楼;大董(东四十条店);厉家菜(西城);富春居;淮扬府;II Ristorante-Niko Romito;湘爱(工体东路);京雅堂;老吉堂;利苑(金宝大厦);Mio;拾久(东三环中路);家全七福;晟永兴(朝阳);北京厨房;玉河一号;新荣记(建国门外大街);新荣记(金融大街店);乡味小厨;Jing;承味堂;山河万朵;止观小馆;紫金阁;拾久(朝阳公园路)