茅台热下酱酒“飞天”：部分中低端酒涨价近五成，消费者会买单吗？( 三 ) 每经记者朱万平陈星每经编辑梁枭老崔原

“今年仁怀粮油收储公司已经公告了本地高粱的收储价格超过9元/公斤，这还是收进去的价格，如果再卖给酒厂价格肯定更高。 ”万兴贵表示，按照五斤粮食一斤酒，光高粱的成本就是20多元了，这还不算储存的成本，人工成本、包材成本等。
“今年疫情，国外的粮食进口受阻。现在，养猪的饲料产业粮食需求大，进口受阻后只能转向国内用粮，这挤压了国内酿酒的用粮。 ”一位茅台系列酒经销商也对采访人员称。
“此外，仁怀的土地资源有限，一方面要促进地方经济的发展，但另一方面也不能牺牲环境。所以它对环保要求很高，各大酒厂都在平衡生产与保护环境，实际上每一家酒厂的环保成本都在上涨。 ”万兴贵补充道。
尽管多位酒业人士向采访人员表示，酱酒涨价存在一定合理性，但据《每日经济新闻》采访人员了解，也有不少酱酒企业扛住成本压力，没有涨价。
“我们的酱酒基本没有涨价，今年‘双11’期间，现在价格和年初时差不多是一样的。 ”一位谷小酒人士对采访人员称。谷小酒在茅台镇也拥有酒厂。
实际上，苏宁易购提供的数据显示，今年以来，苏宁平台上的酱酒价格基本趋于稳定，仅略有涨价，涨幅大约在5%~10% 。
“目前，苏宁易购已先后与众多酱香酒品牌建立战略合作关系，已涵盖全品牌酱香酒系列产品。 ”苏宁易购有关人士告诉采访人员，价格趋稳的同时，苏宁平台酱酒产品今年以来的销售规模同比增长了约2倍。
业内观点：酱酒消费热度还没有代理和投资热
除了进入流通环节的资金外，进入产业上游的资本更有可能引发酱酒产业质变。
今年以来，贵州茅台酒价与股价一路攀升，成功登顶A股总市值第一。在外界好奇茅台酒价和股价的“天花板”到底在哪里时，已经有数以百亿计的资本闻风而来，试图复制茅台的造富神话。
有业界人士评价称，赤水河之于资本犹如角斗场。而茅台镇每一寸地皮，都可能被资本这双大手翻捡淘洗数遍。
《每日经济新闻》采访人员发现，今年就有贵州省仁怀市黄金酒业股份有限公司（以下简称黄金酒业）在茅台镇成立，该公司由史玉柱旗下的“上海金开酒业有限公司”与“贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司”共同投资。今年10月，史玉柱到黄金酒业时还提出“要向茅台靠拢” 。
今年9月，贵州景芝景酱酒业有限公司成立，这意味着景芝酒业这家老牌鲁酒企业，正式切入了酱酒赛道。而此前，已经有洋河、天士力、劲牌、古越龙山等先后“染酱” 。此外，五粮液、舍得酒业等老牌浓香型酒企也都推出了酱酒产品。
除后进者外，赤水河边的“老牌军”也正在向新的发展阶段跨越。今年5月，国台酒业披露招股书争做酱酒第二股。此外，郎酒也已披露招股书，冲刺IPO 。而金沙酒业也传出拟上市的打算。
从消费市场到资本市场，酱酒的热度可以说是空前的。但在热度的背后，仍有行业人士不断发出警惕的声音。
在不久前举行的2020贵州白酒企业发展圆桌会议上，金东投资集团董事长、华致酒行（300755 ， SZ；昨日收盘价28.56元）董事长吴向东就对当前的“酱酒热”说道：“酱酒热不代表什么（方面）都热。目前酱酒消费的热度并没有代理、投资那么热。 ”
“消费端，目前只有以茅台酒为代表的超高端产品热，并且从市场层面上来看，除了贵州省酱酒消费市场能占据90%以外，在一些白酒消费大省，酱酒消费依然小众。这样的消费现状显然与资本对酱酒的热捧无法对应。 ”吴向东称。
而白酒行业分析师蔡学飞则认为，此轮部分酱酒所谓的“涨价”不是真的涨价，只是一种价格带占位，根本目的是对外界释放企业品牌升级、产品升级的信号。提价的消息也有助于刺激经销商进货、消费者囤货。