阮光锋曾举例 ， 部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来 ， 是因为减少了热量摄入 ， 如一袋代餐粉的热量在200千卡以下 ， 而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡 。 但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快 。 在同样的热量上 ， 正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质 ， 可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了 ， 对于餐后血糖控制非常不利 。
阮光锋认为 ， 减肥的关键在于控制能量收支平衡 ， 增加能量消耗 ， 减少能量摄入 ， 即我们平时所说的“管住嘴 ， 迈开腿” 。


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国内代餐市场“疫”外爆发
尽管消费者对代餐褒贬不一 ， 但不可否认的是 ， 这一行业正在加速发展 。
据丁香医生数据研究院报告 ， 中国代餐行业起步较晚 ， 2010年 ， 维维嚼益嚼(SOYJOY)上市 ， 算是中国最早一批代餐产品 。 2015年 ， 若饭成立 ， 开始在微信通过众筹小范围售卖产品；同年 ， 棒吧(have a good bar)成立 。 彼时 ， 国内代餐产品在功能、形态等方面还较为单一 。
2016年-2018年 ， 中国代餐行业进一步发展 ， 野兽生活、超级零、原始厨房等代餐品牌陆续涌现 ， 减肥功能也日渐突出 。 期间 ， 新西兰代餐品牌Smeal、英国代餐品牌Huel相继进入中国市场 ， 带来了“瓶装代餐”等概念 。
2019年 ， 国内代餐行业迎来爆发 ， 网红代餐品牌ffit8、WonderLab均在这一年成立 。 同年 ， Keep、康师傅、乐纯等非代餐品牌也宣布进军代餐领域 。
资本同样看好代餐的发展 。 天眼查数据显示 ， 成立于2019年1月的WonderLab ， 截至目前已经累计完成4轮融资 ， 投资方包括了IDG资本、凯辉基金等多家投资机构 。


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WonderLab已经累计完成4轮融资 。 来源：天眼查
在资本市场狂奔的还有王饱饱、ffit8 。 据天眼查数据 ， 王饱饱的最新融资进程已经走到B轮 。 2020年4月27日 ， 王饱饱完成近亿元的B轮融资 ， 而这距离上一轮融资仅四个月的时间 。
2020年7月 ， ffit8也宣布已完成数千万元首轮融资 ， 复星锐正资本领投 ， 个人投资人知名主持人李静、戴军跟投 。
据中新经纬采访人员不完全统计 ， 仅今年以来 ， 就已有10多个代餐品牌获得资本投资 ， 除上述几家品牌外 ， 还包括超级零、鲨鱼菲特等 。 其中 ， 鲨鱼菲特半年内先后完成了天使轮、A轮融资 ， 融资金额合计达2500万元人民币 。


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“代餐产品的消费人群最早只局限于专业运动员、健身人士等 ， 2015年后 ， 国内代餐市场出现了多层次、多人群的增长 ， 尤其是新生代消费人群的加入 。 这部分人群已经把颜值管理、体重管理、健康管理贯穿于日常生活之中 ， 对国内代餐行业的发展起到了很大的推动作用 。 ”中国食品产业分析师朱丹蓬接受中新经纬客户端采访时表示 。
据央视财经报道 ， 目前 ， 代餐行业的销售体量及消费者人数均有着稳步增长 ， 主要消费人群已从90后变成了95后 ， 他们中大部分消费者每年对代餐的投入金额超过了3000元 。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对中新经纬客户端表示 ， 与国外相比 ， 中国代餐行业尚属于初级发展阶段 ， 体量还相对较小 ， “今年年初爆发的新冠肺炎疫情 ， 让消费者更加注重健康 ， 这将进一步推动国内代餐行业的发展 。 ”

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