美国|美版知乎问：为什么韩国菜没有像中国菜那样在美国流行起来？韩国|中国菜

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在美版知乎上，有这样一个问题：为什么韩国菜没有像中国菜那样在美国流行起来？韩国网友Garrick Saito回答说：最有可能的原因是，居住在美国的韩国人比中国人少得多。据我个人观察，韩国餐馆几乎都是韩国人开的。同样，中餐馆也几乎总是由中国人拥有和经营。大约有25万韩裔居住在美国。与生活在美国的500万华裔相比，这一数字显得微不足道。仅在纽约市，华裔人口就相当于全美国韩裔总人口的两倍。
中国餐馆的数量是韩国餐馆数量的许多倍，这是理所当然的，这只是一个简单的供求问题。如果数字颠倒过来，我毫不怀疑你会问：“为什么中国菜没有像韩国菜那样在美国流行起来？”美国网友Jim Gordon表示：中国菜比韩国菜更早出现在美国。最初进入美国的中国菜是粤式的，比韩国菜更容易被美国人接受。韩国菜和正宗的中国四川菜在今天的美国人中是不那么受欢迎的。
【美国|美版知乎问：为什么韩国菜没有像中国菜那样在美国流行起来？】韩国网友Elizabeth Choi表示：我是第一代韩裔美国人。我同意其他人的回答，中国人在这里的时间更长。第一批中国移民是在19世纪到来的。韩国人直到20世纪50年代才开始大量移民。一旦到了这里，韩国社区就变得相当孤立，许多韩国食物的味道对于美国主流口味的人来说可能太奇怪或太时髦了。以泡菜为例，用腌过的卷心菜叶加上干鱼、大蒜、姜、葱、辣椒调味，然后让其发酵数周或数月。上世纪90年代中期，我记得泰国和日本餐馆在旧金山到处都有。越南菜也很受欢迎，
美国网友Thomas Yom回答说：有些人可以接受这种口味，但对美国人来说，这种口味和食物类型太有限了。人们经常对美国菜嗤之以鼻，但在美国，我们吃的食物种类很多。，有很多不同类型的肉、蔬菜和调味品。韩国菜不仅口味有限，而且主要的食物是汤和米饭，这可能会让人厌烦。我还认为某些韩国菜的味道和香味对于一般的美国人来说太过大胆和强烈。泡菜就是一种爱或恨的关系。我从未见过一个美国人对此漠不关心。然而，有一种食物非常适合美国人，并且在世界各地都很流行——韩国烧烤。美国人喜欢吃牛肉。这是板上钉钉的事了。对此大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论！