果宝妈妈依然|香味十足,不塌秧不出水,色香味俱全,做法简单又快捷,蒜黄炒肉
蒜黄含有大蒜素有微量元素硒 , 具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效 。 被称为“天然保健食品” , 既有蒜香味又有点韭菜味儿 。 色泽艳丽 , 鲜嫩可口 , 营养丰富 , 是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜 。
今天教大家做道蒜黄炒肉 , 口感鲜嫩可口 , 香味十足 , 其营养价值也丰富 。 这道菜做起来还特简单、快捷!
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【蒜黄炒肉】
制作食材:蒜黄/肉丝/酱油/姜/盐/生抽/老抽/香葱/洋葱 。
烹饪步骤:
1、肉切丝 , 加点酱油腌制10分钟 , 蒜黄切段备用 。
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2、起锅开火 , 锅中倒入少许油 , 放八角、白芷小火慢慢把香气煎出来 。 白芷煎至微微焦黄色 , 香气也就出来了 , 然后把它拿出来 。
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3、八角和白芷捞出来后 , 放入肉丝大火煸炒 。
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4、肉丝炒至变色后放入蒜黄杆、姜片 , 煸炒至蒜黄杆微微变色了 , 下蒜黄叶翻炒 。
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5、简单的给调下味道 , 少许盐、生抽、老抽 , 大火翻炒均匀 。
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6、最后来点香葱、洋葱增加味道 , 大火翻炒均匀即可出锅 。
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7、营养满满的蒜黄炒肉完成啦~~~色香味俱全!
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小贴士:
【果宝妈妈依然|香味十足,不塌秧不出水,色香味俱全,做法简单又快捷,蒜黄炒肉】蒜黄炒过了就会变软 , 吃起来口感不好 , 所以要旺火速炒 。
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