端牢中国饭碗我们需要为大豆担忧吗？ 2020年秋日的一个上午

2020年秋日的一个上午，中国农业大学新植保楼上，孙连军教授收到了一批快递，快递是数十个纸箱子，里面装满了大豆。

这些大豆来自河北，是河北实验基地一年的收获。有些还没干，孙连军将它们晒在了办公室的阳台上， “物尽其用，就晾晒在这里了，这些都是培育大豆新品种的基础材料，希望培育出满足国人需求的大豆新品种” 。

中国是大豆唯一的起源国，而到了2020年，却有近一亿吨大豆需要进口。 10月16日，是第40个世界粮食日，中国粮食安全周也同期启动，主题是“端牢中国饭碗、共筑全球粮安” 。跟大豆有关的事，都是事关粮食安全的“大”事。那么，作为中国传统“五谷”之一的大豆，在“端牢饭碗”方面到底安不安全？新京报乡村频道采访人员专访了国内可能是最懂大豆生产与大豆市场的学者们，把这件大事彻底聊清楚了。

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农大教授孙连军正在查看培育的大豆幼苗。新京报采访人员王颖摄

大豆唯一起源国今年进口近亿吨大豆

2020年10月13日，中国海关总署公布数据显示，中国9月大豆进口量为979万吨。

1-9月大豆进口量为7452.9万吨，较2019年同期的6450.8万吨增加15.5% 。有人按此推算，预计2020年全年的大豆进口或将接近亿吨。

关于进口压力的担忧随之而来，尤其是因为新冠疫情影响，全球粮食安全受到格外关注的今天，大豆的进口依存度引发了更加普遍的关注。

中国是大豆的起源国，且是唯一的起源国，在漫长的历史中，大豆一直都是“五谷”之一，也是中国人的主食之一。在13世纪，大豆才传入东南亚， 18世纪才传入欧洲，继而落户南美。

端牢中国饭碗 我们需要为大豆担忧吗？

端牢中国饭碗我们需要为大豆担忧吗？