不轻松熊|教你这样做,血水和脏东西跑出来,吃着更放心,洗排骨别只会焯水( 二 )
下面为大家分享一道排骨美味的做法 , 出锅连汤汁都不剩 , 裹上米饭真的太美味 。
【土豆烧排骨】
一 , 食材:排骨2斤 , 土豆2个 , 姜1块 , 蒜4瓣 , 蚝油1勺 , 酱油2勺 , 老抽1勺 , 料酒1勺 , 盐适量 , 冰糖少许 , 食用油适量 。
二 , 土豆烧排骨的做法:
1.首先准备好所有的食材 , 排骨清洗干净了 , 土豆去皮 , 切成滚刀块 , 但是不要切得太大块了 。 起一锅 , 里面放入少许的食用油 , 等油烧热了 , 先把冰糖放进去 , 炒出糖色来 。 然后放入姜片和蒜末 , 一起炒出香味来 。 接着把排骨倒进去 , 煸炒出香味 。
2.再加上适量的料酒 , 翻炒片刻然后放入少许的老抽 , 酱油 , 蚝油一起翻炒至排骨上色 。 最后加入没过所有排骨一半的清水 , 盖上盖子 , 焖煮10分钟 , 让排骨入味 。 直到排骨变得软烂些 。
3.时间到了 , 揭开锅盖 , 把土豆块放进去 , 翻炒均匀 , 然后盖上盖子 , 继续焖煮15分钟 。 直到烧至汁水变浓稠 , 就可以出锅了 。
4.这样烧出来的排骨特别的香 , 土豆也很绵软美味 , 就连汤汁都特别的香 , 裹着米饭也能吃上一大碗 。
小贴士:
【不轻松熊|教你这样做,血水和脏东西跑出来,吃着更放心,洗排骨别只会焯水】今天为大家分享的这个清洗排骨的做法就结束了 , 排骨美味又营养 , 但是一定要清洗干净后再来做 , 吃起来更加的放心哦 。 土豆和很多食材一起搭配吃都是非常的美味 , 但是个人觉得还是土豆烧排骨最好吃 。 喜欢的朋友可以跟着动手做起来哦 , 多吃排骨增强抵抗力 , 身体长得结实 。
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