强降雨|锦绣小康路·出彩河南行漯河篇：食品企业的“共享实验室” 山西省

【强降雨|锦绣小康路·出彩河南行漯河篇：食品企业的“共享实验室”】

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映象网讯（记者燕子丹）在全国首家“食品名城”河南省漯河市，各种规模、各种业态、各种类型的食品制造企业“百花齐放” ，形成生机勃勃的产业生态圈。
漯河市何以成就“食品名城”？近些年，由漯河食品职业学院着力打造的“食品产业公共研发平台”提供了资源赋能和智力支撑。 10月10日下午，漯河食品职业学院创办人、党委副书记詹跃勇告诉记者，漯河市食品产业公共研发平台市场化法人化载体为“漯河市食品研究院有限公司” ，隶属于漯河食品职业学院，总投资2.1亿元、建筑面积5万平方米， 2017年启动建设，目前基本建成。
据介绍， 2019年以来，漯河食品职业学院认真贯彻习总书记关于做好“农头工尾”、“粮头食尾”文章的重要指示，围绕漯河市委、市政府提出的坚持“三链同构”着力打造完善丰满的绿色食品产业生态的工作部署，立足学校优势，持续深化校企合作和产教融合，着力打造漯河食品产业公共研发平台，推动食品研发平台与食品企业共同发展壮大，助力食品制造业高质量发展。
漯河市食品产业公共研发平台在建设运行中集中体现了“6个一”的特点：一、整合了一批高端资源。平台建设采取合作共建，在漯河市科技局的领导下，由漯河食品职业学院主导承建，联合了江南大学食品学院、西北农林科技大学食品学院、中国农科院农产品加工研究所，以及省内8所高校、漯河市12家龙头骨干企业。二、组建了一支专业团队。聚焦功能性食品、休闲食品、食品添加剂、分析检测等行业领域，引入省药食同源功能食品工程研究中心等18个专业研发机构，汇聚行业拔尖人才67人，组建了12个研发创新团队。三、集成了一套创新体系。已建成功能食品、新型食品、分析检测、营养健康、企业协同创新、食品产业大数据6个研发中心，以及功能性成分提取浓缩、压片和固体饮料、肉制品、乳制品、烘焙食品、休闲食品等8条中试生产线和3个生产性车间。建成河南夕阳蓝食品、河南大树食品、河南大匠烘焙食品3个成果转化基地，推动100多个产品项目落地生产销售。四、打造了一个创客平台。沙澧众创空间，是河南省大学生创业创新实践示范基地，也是省级众创空间、省级创业孵化示范基地、重点对食品科技、创意、创新等项目进行孵化。近几年入驻项目218个，孵化成功26个。五、筑起了一道安全防线。建成了豫中南最大的第三方食品检测服务机构——漯河中标检测服务有限公司，能够开展微生物检验、农药残留、兽药残留、重金属超标、水污染检测等3000多项指标检测业务，已为我市126家规上食品企业和政府部门提供了检测认证服务。六、成立了一个技术交易市场。第十八届中国食品博览会期间，市政府、市科技局、江南大学食品学院在公共研发平台挂牌成立漯河市食品产业技术市场，并开通了线上技术服务平台，江南大学食品学院等科研院所现场发布了近百项成果。
目前，平台已吸引48家漯河市规模以上食品企业入驻，平台与企业开展了多种形式的产学研合作，针对众多中小食品企业存在的共性技术问题开展应用研发和技术成果推广服务。近年来，平台与漯河三剑客奶业公司、漯河联泰食品公司、漯河恒瑞淀粉科技公司、漯河花花牛奶业公司、漯河叮当牛饮料公司、河南南街村集团等食品企业开展产学研合作，帮助企业直接增加销售收入13.5亿元。平台也荣获国家级“应用技术协同创新中心”、国家级“生产实训基地”、国家级“高新技术企业”、省级“科创服务园区”、省级“新型研发机构”、省级“药食同源功能食品工程技术中心”等荣誉称号。
漯河市食品产业公共研发平台有很强的生命力，包含了实用研发、成果转化、孵化创业、企业生产、第三方检测等功能，形成了一个相对闭环的生态，为漯河市及周边众多中小食品企业提供了公共研发服务。 “下一步，我们将搭建更大的平台，把技术成果转化为生产力，实现产业化，能提供技术服务，形成‘产学研用创’体系，推动企业技术创新和转型升级，创造职业教育服务经济社会的经验” 。詹跃勇说。