功效：何首乌的味苦性平 ， 为补血袪风要药 ， 益精血补肝肾 ， 久服可长筋骨、益精髓 ， 乌发驻颜 。
做法：鸭腿用水氽烫后 ， 冲洗干净;;然后将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中 ， 加足量水 ， 大火煮二十分钟 ， 去浮油 ， 再用小火煮两个小时 ， 最后加少许盐调味即可 。
功效：薏仁富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质 ， 可以分解酵素 ， 软化皮肤的角质 ， 使皮肤变得光滑 ， 同时减少皱纹 ， 消除色素斑点 ， 使肌肤重现白皙 。 而绿豆性凉味甘 ， 有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。 鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E ， 维生素E是人体多余自由基的清除剂 ， 能够起到抗衰老的作用 。

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