晶食|健康简单的彩椒牛肉串,全家人都喜欢吃,家有烤箱自己就能做
我是个喜欢吃烧烤的人 , 喜欢夏天就是因为有烧烤可以吃 。 现在天气凉了 , 在外面吃烧烤就不是很合适了 , 那不如我们自己在家里面做起来吧 。 食材就准备的简单一些 。 今天给大家分享的就是这个彩椒牛肉串 。
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彩椒跟牛肉丸子的搭配实在是太吸引眼球了 , 这个肉串上面有肉有菜的 , 荤素搭配起来 , 营养均衡 , 好看又好吃 。 每次烤出来都感觉一大盘不够吃 , 就这几串牛肉串跟着孩子我们两个人吃分分钟就能吃光 , 大家也赶紧在家里面学起来这个牛肉串的做法吧 。
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【彩椒牛肉串】
——所需食材——
牛肉丸15粒 , 青椒半个 , 黄辣椒半个 , 红辣椒半个 , 椒盐粉半勺 , 胡椒粉半勺 , 生抽1勺 , 竹签5根 。
酱汁:生抽1勺 , 食用油1勺 , 胡椒粉半勺 。
制作步骤:
1、准备好主材料 , 牛肉丸就准备现成的就可以了 , 买了2袋 , 准备适合的量就可以了 。 青红黄辣椒洗干净 。
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2、把牛肉丸子用温水洗干净了以后控干水分 , 大家要是觉得那样真空的包装起来比较卫生的话 , 可以选择不用洗 。 用牙签在牛肉丸子上面扎上几个小洞 , 这样一会腌制的话就会更加方便入味了 。
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3、放1勺生抽 , 黑胡椒粉 , 椒盐粉搅拌均匀 。 放在一边腌制一会备用 。
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4、我们在腌制牛肉丸子的时候 , 顺便将青红黄辣椒也准备好 。 把籽都去掉 , 切成小块 , 小方块 , 大小就跟牛肉丸子一样就可以 , 不要切的太大块 。
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5、竹签买回来用热水浸泡半个小时 , 然后捞出来用厨房用纸吸干水分来备用 。
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6、像图片里面这样串好 , 青红黄辣椒放里面颜色穿插着来串 , 这样看起来颜值会非常的高 。
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7、准备个小碗 , 里面加入1勺食用油 , 半勺胡椒粉 , 1勺生抽调成酱汁来备用 。 大家要是喜欢吃孜然或者是辣椒粉都可以放里面调成酱汁来吃 。
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8、烤盘上面铺一层油纸 , 然后将串好的彩椒牛肉串放进烤盘里面 , 一个个的都码好 , 之间要留出来一些空隙 。 把刚才调好的酱汁刷在牛肉串上面 。 牛肉串的一周都要刷上 。
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9、烤箱提前预热好 , 上下火190度 , 烤个20分钟 。
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10、再烤到10分钟的时候把牛肉串取出来 , 在上面刷上一层酱汁 , 然后再翻另一面来刷 。
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11、再把牛肉串放回烤箱里面 , 将剩下的时候都烤完 。 取出来以后就可以吃了 , 非常美味的 , 自己在家烤着吃健康多了 。
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