广州市|浙江山区26县如何撬动高质量发展？一滴水打开源头活力广州市

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浙江新闻客户端记者沈晶晶李攀暴妮妮刘健钱关键通讯员孔佳丽
全省高质量发展建设共同富裕示范区的当下，山区26县如何尽快拉平差距、补上短板？
水，或是一个重要支点。
作为江南水乡，浙江多年平均水资源总量达955亿立方米，单位面积产水量位列全国第四。特别是山区，大多地处钱塘江、瓯江等八大水系源头， Ⅰ类水质河湖比比皆是。
但过去，潜藏于水的价值，并未得到充分认识，也没有转化成发展优势。比如，水资源总量居全省第一的丽水， 2019年的水资源利用率仅2.7% ，产业规模偏小，发展水平偏低。
站在新的历史起点上，山区县的目光不约而同投向自身优势。最近，丽水发布水经济发展规划，立志要把水产业培育成为新的经济增长点。面向“十四五” ，衢州将信安湖水上运动、六春湖冰雪运动等，列入美丽经济发展目录。而千岛湖畔的淳安， 2018年再次加码了发展水饮料产业的政策，眼下计划在“十四五”期间，打造产值超200亿元的“中国水业基地” 。
一滴水，究竟有哪些价值，能变幻出怎样的业态，又将如何助力山区县绿色发展？近日，记者走进丽水、淳安、开化等地，看水的“七十二变” 。
从水产品到水标准——
迎合消费趋势，牵引水的附加值提升
丽水城区寿尔福路108号，一家新开业的门店引人注目。明亮的窗户、疏朗的装修，显现独特气质。
丽水山泉。供图：浙江万物生长水业公司
更令人耳目一新的，是陈设的产品——来自青田深山的自涌泉水，注入简约容器，变身瓶装、桶装的“丽水山泉” 。面世不到半年，这一水产品收获好评如潮，走入大小会场、宾馆饭店、万余户市民家庭，每月销量稳步增长，最高月销量增幅在两倍以上。
“精装版容量350毫升，定价3.5元，比市场上大多数饮用水贵。 ”丽水城投集团下属的浙江万物生长水业公司负责人张子宏说，这一定价背后，有一个“生态优势如何转化成经济价值”的故事。
作为浙西南生态屏障的丽水，境内有瓯江、钱塘江、飞云江、椒江、闽江、赛江，有“六江之源”之称。但长期以来，这一丰沛资源，未得到有效利用，全市甚至连像样的水产品都少见。
空白，意味着潜力。 2019年，丽水市委召开两山发展大会，首次提出写好“水经注” 。去年4月，市里抽调发改、水利等部门干部，专门成立“水经济”工作组，在保护和节约优先前提下，统筹水产业发展，创造、转化和实现水资源潜在价值。
“丽水山泉” ，正是开局第一招。一方面，随着消费水平全面升级，健康化、高端化水产品正在市场崭露头角，《2019年中国饮用水行业消费健康趋势报告》数据显示，当年瓶装水销量同比增长10%以上，在饮料行业占比突破52% 。另一方面，丽水不缺好水，开发对水质有特殊要求的软饮、酒类产品有先天优势，也能提升地区辨识度。
遍访9个县（市、区）、历经多月勘探，青田飞云峰、龙泉青坑底两处水源，凭借偏硅酸高、钠含量低、口感柔顺等特性，最终脱颖而出。今年8月，在青田飞云峰生产基地的基础上，龙泉青坑底再扩大生产基地正式开工建设，年底将大规模出水。
丽水山泉供图：浙江万物生长水业公司
“龙泉青坑底全部达产后，年产可达90万吨矿泉水。 ”张子宏说，眼下，一瓶“丽水山泉” ，不仅让曾经地处深山、无人问津的水卖出好价格，也能带动上百人就业，还引来三得利、纳爱斯等企业考察，未来将进一步研发酒、沏茶水等高附加值产品。
与丽水不同，拥有千岛湖优质水源、作为农夫山泉起家之地的淳安，决定走一条更多元化、泛娱乐化的水产品发展路线。千岛湖啤酒的实践，就是一个缩影。
“你肯定想不到我们能产多少种饮料，自有品牌67种，客户品牌427种，从酿制酒到气泡水，从果汁到茶饮，应有尽有！”千岛湖啤酒生产和研发负责人郭泽峰告诉记者，这一“跨界玩法” ，起源于2015年一家南京企业制作精酿啤酒的订单， “量很小，但一结算，我们惊讶发现，利润竟比自产普通啤酒更高。 ”