一、买回来的花蛤先用清水喂养 ， 加入适量盐和一小勺香油 ， 让其吐沙 ， 盐要稍微多一点点;

二、一定要焯水 ， 焯水可以高温杀菌 ， 还可以进一步去除泥沙和腥味;

三、为了更干净 ， 可以将焯好水的花蛤沙包去除 。

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