爆辣八爪鱼,年夜饭必备,喜欢的转发吧!

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材料:八爪鱼 , 青椒 , 红辣椒 , 豆瓣酱 , 辣酱 , 料酒 , 葱姜蒜 , 干辣椒 , 麻椒 , 生抽 , 老抽 , 葱段 , 鸡精

做法:1、八爪鱼去牙 , 并改刀 。

2、水焯八爪鱼 , 捞出后放入料酒腌制5分钟备用 。

3、起锅烧油 , 油热放葱姜蒜 , 干辣椒 , 麻椒 , 豆瓣酱 , 辣酱 , 炒香放八爪鱼 , 放老抽 , 生抽 , 鸡精 , 红辣椒 , 青辣椒 , 葱段 , 大火翻炒2分钟 , 搞定!