----椒麻木耳肉片 ， 麻辣鲜香 ， 超级下饭//----

第14步、装盘

小贴士：

1.腌肉时 ， 先加入部分花椒粉入味 ， 快起锅时再撒上少量花椒粉 ， 保留更多的花椒粉麻味 。 2.木耳可用沸水泡发 ， 炒时更省时 。 3.滑肉时油不能太少 ， 中火 ， 这样肉片才能轻易散开不黏锅 。 4.料酒晚点放 ， 可保留微量酒香 。

来自美食天下辰氡的作品 。

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