腌腊肉时到底要不要洗肉?很多人不知道,难怪做出来难吃还易发臭( 五 )
----腌腊肉时到底要不要洗肉?很多人不知道 , 难怪做出来难吃还易发臭//----
腌腊肉时到底要不要洗肉?很多人不知道 , 难怪做出来难吃还易发臭 。 这边还有几个注意点就是 , 在把肉买回家以后千万不能先清洗 , 因为如果清洗的话 , 就会让肉上面沾有很多的水分 , 而水是可以滋生细菌的 , 这样子就容易让腊肉发生霉变 , 而且味道也不是很好 , 更糟糕的是有可能就不能食用了 。 还有一个注意点就是 , 肉和盐巴的比例是:十斤的肉比150克的盐 。 第三个注意点 , 如果想要保存期延长的话 , 就可以把已经腌好的腊肉饭到白酒当中 , 这个白酒以45度最好 , 这样子就可以把它的保质期延长一年 , 而且味道也不会发生很多的变化!
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