第二步：把白糖放入糯米粉中 ， 然后倒入适量的温水 。 和成软硬适中、表面光滑的面团 ， 如图 。

第三步：往大碗底部抹一层油 ， 然后将糯米面团压扁放入碗中 ， 盖上保鲜膜 ， 放入蒸锅中蒸30分钟 。 （蒸制的时间主要看面团的大小 。 如果面团比较大 ， 一定要多蒸一会儿 。 ）

第四步：在蒸糯米团的时候 ， 开始炒黄豆面 。 将黄豆面放到一个无油无水的锅中 ， 然后小火开始不停的翻炒 。 炒至颜色变深 ， 有一股糊味 ， 但切记不要炒成黑色的 。

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