蒙山茶区常年云雾缭绕 ， 空气湿度大 ， 年平均气温13.4℃ ， 年降雨量2000-2200mm ， 雨季达半年之久 ， 有“西蜀漏天”之称 。 土壤肥厚 ， 棕、黄壤土居多 ， PH4.5-6 ， 富含有机质 ， 渗透、储水性好 ， 适宜植茶 。

品质特征

雅安黄茶干茶色泽黄绿 ， 汤色黄绿明亮 ， 香气甜香带花香 ， 滋味甜醇 ， 叶底黄绿明亮 。

冲泡方法

1.取雅安黄茶3-4g ， 投入玻璃杯或盖碗中 。

2.以茶水比1：50 ， 80-90℃水温冲泡330秒左右饮用即可 。

雅安黄茶茶汤可溶性糖类、氨基酸 ， 水浸出物含量较高 ， 多酚类、咖啡碱含量也相对较高 ， 茶汤滋味协调 ， 表现为醇爽回甘 ， 带甜香 ， 汤色明亮 。

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