用料：土豆、番茄、大蒜、盐、生抽、老抽

做法：1、将番茄洗净 ， 土豆洗净去皮；

2、将番茄切成小块 ， 土豆切片 ， 不用很薄；

3、锅预热 ， 加入适量食用油 ， 油热后放入蒜末煸香 ， 加入西红柿翻炒片刻 ， 加入土豆、盐、生抽、老抽翻炒均匀 ， 加适量水 ， 水量刚好没过土豆为宜；

4、开锅后加锅盖 ， 转小火炖十分钟左右 ， 然后再大火收汁 ， 一定要收汁粘稠 ， 没有多余的水分 。

麻辣土豆片

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