一直以来都说“日食三颗枣,青春永不老”,但其实红枣被冤枉了好多年,其实它不补血,但是胃不好的人吃红枣还是有好处的,毕竟它最大的功效是养胃补脾。但是小编今天要介绍的,不是红枣而是它。活了这么久才知道,补血气没有比“它”更好的,隔三差五喝一碗!它就是当归,大家都知道当归是一味中药,却不知道它还能吃,小编通过咨询了解到,真正对女性好的,补血气的良药是当归,活了这么久才豁然大悟。就算泡水,当归也需要熬煮才不浪费哦,5-10分钟刚刚好,当归也可以吃掉哦!隔三差五来一杯,爬楼都不会喘,快来看看小编今天带来的当归黄精牛肉汤吧,喜欢就赶紧收藏起来!当归黄精牛肉汤
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By 食·色配料:牛肉 250克、当归 12克、黄精 30克、陈皮 3克、姜 适量、精盐 适量、香菜 少许烹饪步骤:1.用料:牛肉250克,当归12克,黄精30克,陈皮3克,姜适量,盐适量,香菜少许
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2.将黄精,陈皮,当归洗净,切段备用
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3.牛肉洗净切小块,
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4.放入锅中,加入清水,
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5.煮沸后撇去浮沫,
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6.倒入电砂煲中,加入处理好的药材和生姜,
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7.设置为自动档,炖煮一夜。
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8.次日,肉烂汤成。
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9.出,调味撒香菜,趁热食用。
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烹饪小贴士:1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色;2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕;3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。4、新鲜牛肉质地坚实有弹性,肉色呈鲜红色,肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色,反之肉色深红,触摸肉皮粗糙者多为老牛肉, 不要购买。你喜欢这道菜吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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