【孜然羊肉片】
【 中薪|中年人多吃3种食物,补充营养、延缓衰老,好吃又不贵!】
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用料: 羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然、盐、辣椒面;
做法
1.羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段;锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用;随后下葱、姜;
2.倒入羊肉片翻炒至变色;调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干;
3.下孜然粒、孜然粉、盐;最后倒入辣椒,放入香菜段炒匀即出锅【蒜香鸡腿排】
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用料: 鸡腿2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽、老抽、盐适量(少少的让两面都蘸到薄啊的一层就行)、橄榄油一点;
做法
1.准备好材料,蒜切碎,鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味;
2.将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上;
3.腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可;【青椒炒蛋】
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用料: 鸡蛋、尖椒、葱、干辣椒、肉末;
做法
1.鸡蛋打散先炒熟;爆香葱跟辣椒后炒青椒;
2.放炒熟的肉末跟酱油;倒入鸡蛋翻炒关火;
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