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干煎鸡蛋杏鲍菇
材料:杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量。
做法:
1.将杏鲍菇洗净,切成薄片。
2.鸡蛋中倒入适量料酒,打散。
3.炒锅中倒入适量油,能够比平时炒菜略微多一点点。倒入鸡蛋,摊熟,盛出。
4.锅中留少量底油,下入杏鲍菇,煎制。
5.待杏鲍菇变软,且一面煎至金黄,再翻面持续煎。
6.直至杏鲍菇断生,且双面都金黄的时分,下入鸡蛋,炒匀。
7.下入盐调味。
8.再撒上蒜末即可
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小炒脆骨
材料:山胡椒油;脆骨;红椒;大蒜;蒜苗;八角;桂皮;花椒;生抽;老抽;盐
做法:
1、脆骨洗干净,大蒜拍松,红椒切圈圈切碎随意,蒜苗拍一下切断
2、热锅凉油放花椒炒香,然后捞出
3、放入八角,桂皮,蒜,出香味放入脆骨,加一点点水,生抽,老抽,盐,中小火慢慢煮个五分钟左右,偶尔翻两下,(这一步主要是让脆骨入味)
4、待水差不多干的时候,转大火爆炒,这时候加一点油(可以让菜更好看),加几滴山胡椒油翻炒几下,完成
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蒜香马铃薯
材料:马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙(5g)
做法:
1、马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备一小块黄油,无需软化。黑胡椒准备好
2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟,不粘锅烧热,加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香,煎至表面金黄
【寒冷冬日女性多吃3种美食,排毒抗衰,滋养肌肤,越吃越年轻】3、加入无盐黄油,调小火并轻轻摇动锅子,让黄油融化,而不会糊底,加入蒜末、黑胡椒碎,和盐小火翻炒均匀即可
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