中医上所说的“发物”到底是什么?一般分为这五类,全告诉你
习惯看中医的人 , 都知道中医和西医的不同 , 中医一般都是“望闻问切” , 尤其是看到上火、有炎症、慢性疾病的人群 , 到最后可能都会叮嘱一句“近期不要吃辛辣刺激性食物 , 最好不吃发物!”
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可很多人不知道中医上所说的“发物”到底是什么?
首先 , 和大家声明一下 , 最早的发物只不过是老百姓们的错误理解 , 以及一开始对营养知识匮乏 , 把某种食物人们吃后会产生不良反应 , 称之为发物 。
实际上 , 大家可以简单理解为食物过敏 , 尤其是现代人由于每个人体质不同 , 对食物的过敏程度也不一样 , 如有的人对鸡蛋过敏 , 有的人吃了就没事 。
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根据这样的情况 , 主要把发物分为了五大类 , 看看你认知的发物是什么?
1、辛辣调味品 , 包括大蒜、大葱、生姜、辣椒、花椒等等 , 这些食物在进入机体后 , 个别人会出现燥热的现象 , 甚至会出很多的汗 , 尤其是有炎症的人群 , 包括口腔溃疡在内 , 医生往往都会叮嘱患者要注意少吃或者是不吃 。
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2、海鲜 , 海鲜是比较常见以及人们经常说的发物 , 比如螃蟹、大虾、扇贝、鲍鱼、海参等等 , 这样的食物绝大多数人群都可以吃 , 尤其要关注的人群是尿酸高患者 , 也就是患有高尿酸血症、痛风以及心脑血管疾病的人群要注意 。
通常海鲜富含高蛋白以及胆固醇含量较高 , 再加上多数海鲜都是嘌呤较高的食物 , 即使是健康人群一次性也不要过量吃 。
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3、畜肉类 , 如牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等等 , 这些肉类有慢性疾病基础的人群不能大量吃 , 但也不是不吃 , 根据最新版我国的居民膳食指南摄入量来看 , 每天吃够45~75g的畜肉类不会影响身体健康 。
4、肉汤类 , 如骨头汤、鸡汤、鱼汤等等 , 有的地方管这样的美食叫发物 , 其实主要针对的人群还是尿酸水平高的人 , 汤虽然美味但含有大量的脂肪以及嘌呤成分 , 多吃容易在体内积攒较多的尿酸 , 对病情不利 。
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5、蛋类 , 蛋类在发物的传言中也比较常见了 , 如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等 , 还有些父母在孩子发烧时不会给他吃鸡蛋 , 认为吃了会加重病情 。
【中医上所说的“发物”到底是什么?一般分为这五类,全告诉你】实际上是不会的 , 只要对鸡蛋不过敏 , 在生病期间适量吃鸡蛋 , 反而能给机体提供多种营养物质 , 是食疗的好选择 。
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