它既是粮食又是中药！肿瘤专家：这样吃更能发挥积极作用！( 二 ) 香蕉|肠道|牛奶|冬天|搅一搅|益处|中薪

淘洗薏苡仁的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，再用冷水稍加浸泡。浸泡的水要与薏苡仁同煮，不能丢弃，这样可以避免薏苡仁中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
薏苡仁+鸡肉
健脾祛湿、温中益气、补虚强身
薏苡仁+百合
滋阴润肺、清心安神、健脾利水
薏苡仁+银耳
滋补生津
辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等
薏苡仁+香菇
香菇多糖可提高免疫力，同食可抗癌
红枣龙眼枸杞薏苡仁粥
健脾补肾、增髓生血
适合化疗后血象降低的患者
薏苡仁羊肉汤
可健脾补肾、益气补虚
治病后体弱、贫血、食欲不振等
薏苡仁菱角粥
补脾益气、和胃生津
治疗营养不良、慢性泄泻、老年体虚
可作食道癌、胃癌及宫颈癌等的辅助饮食
薏苡仁粳米粥
具有健脾祛湿、轻身益气的功效
适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛
可治风湿脾痛、筋脉拘挛
薏苡仁南瓜粥
降糖止渴、滋阴益气
还能缓解消渴症状
山药薏苡仁粥
健脾益气
适用于脾胃虚弱、食少纳差
肢体无力、腹胀便塘、老年浮肿
薏苡仁莲子粥
具有健脾祛湿的功效
适用于夏季祛除暑湿
薏苡仁八宝粥
具有健脾开胃、益气养血的功效
适于脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠
薏苡仁赤豆鲫鱼汤
具有健脾、祛湿、消肿的功效
适用于脾虚水肿、脚气浮肿
薏苡仁红豆粥
利水祛湿健脾
薏苡仁荷叶山楂茶
可以苗条身姿
马齿苋薏苡仁茶
能够清热、利尿、除湿、解毒
薏苡仁冬瓜猪肉汤
利湿消肿补气
绿豆薏苡仁粥
可充饥、清热解渴、祛风湿、消水肿
扁豆薏苡仁炖鸡脚
健脾去湿、舒筋活络
木瓜薏苡仁玉竹汤
滋润中气、润肠通便、健脾胃、益皮肤
薏苡仁参茶
清热解毒、延年益寿
薏苡仁海带汤
具有抗癌益寿、滋润皮肤的功效
看薏苡仁的外观：选择有光泽、颗粒饱满完整的，这样的薏苡仁成熟得比较好，营养也最高。薏苡仁的形状呈椭圆、多为粉性，闻起来带有清香。
选薏苡仁的颜色：好的薏苡仁颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀。
品薏苡仁的味道：上品薏苡仁味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。
若颜色暗淡可能是陈薏苡仁，口感不好，药效也差；更不宜选用颜色过白，气味刺鼻的薏苡仁。
薏苡仁夏季受潮极易生虫和发霉，须储藏于通风，干燥处。
高启龙博士建议，脾虚肥胖、湿气重者不宜食用过甜，低糖配方，适用人群更广。
一般人群均可食用薏苡仁。特别适宜于脾胃虚弱、便溏腹泻、小便不利、手足拘挛、酸楚疼痛、肺痈、妇女带下病、癌性腹水、关节炎、急慢性肾炎水肿、皮肤粗糙者食用。
这些人不宜多食薏苡仁：
1.因为生薏苡仁是凉性的，会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，怀孕妇女及正值经期的妇女应避免食用。
2.薏苡仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。
3.汗少尿多者，脾虚无湿，脾胃虚寒津液不足者便秘不宜多吃。
薏苡仁不适合大量食用，多服久服应在医生指导下配伍应用。长期大量单独服用，可能会导致肾阳虚，抵抗力降低等。
【 它既是粮食又是中药！肿瘤专家：这样吃更能发挥积极作用！】
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