【再忙也要给孩子做以下三道菜,补钙强身,强健体格,个头长的高!】再忙也要给孩子做以下三道菜,补钙强身,强健体格,个头长的高!
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菠菜蒸鸡蛋
功效:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等),菠菜和鸡蛋搭配,营养价值非常高,孩子常吃可以补充营养,强健体格,个头长的高。
做法:
1、先将菠菜去掉根部,将菠菜切成段备用,锅中烧热水,将菠菜倒入碗中煮一会儿,这样可以去除菠菜里面的草酸,这样钙质容易被吸收,不会生成草酸钙。
2、将鸡蛋打在容器里面,加入少许的食盐和味精,搅拌均匀即可,加入一些菠菜一起搅拌。
3、鸡蛋液之中放入少许的白开水,菠菜少许,将菠菜和鸡蛋液用保鲜膜贴在容器里面。
4、上锅蒸鸡蛋液,中火蒸12分钟,将保鲜膜插上几个孔。
5、将鸡蛋之中放入少许的香油,揭开保鲜膜,可以将鸡蛋羹切块食用。
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青椒炒素鸡
功效:素鸡中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块素鸡可以满足一个人一天对钙的需求,对于牙齿,骨骼的生长发育有益。
做法:
1、先将素鸡用水冲一下,将素鸡切成片备用,青椒洗干净,去掉里面的籽,切成丝备用。
2、锅中放入少许大蒜和一些干辣椒爆香,加入准备好的素鸡。
3、均匀的翻炒3分钟,加入少许的清水,加入之前准备好的青椒。
4、加入少许的辣椒酱,放入一小勺的食盐和味精,搅拌一下。
5、装盘后即可食用。
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土豆炖排骨
功效:猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孩童和老人提供钙质。
做法:
1、排骨洗净,冷水下锅煮出血沫,撇掉血沫捞出沥干水分备用,土豆洗净切成滚刀块,小葱切成葱末,蒜切片,姜切丝。
2、起锅放少许油,等油热后加豆瓣酱炒出色后,加入排骨上色,放适量的清水,加姜蒜和料酒、八角、香叶、老抽、和生抽然后再把土豆决加进去,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮一个小时。
3、打开锅盖放盐和少许鸡精就可以,出锅装盘后撒上葱花即可享用。
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