胆固醇|退休院士亲历：甘油三酯3.1，戒掉两种食物以后，血脂变化了高薪|血脂|食物|院士|变化|退休|甘油三

中国成人血脂异常的风险相对较高，据统计百分之四十的成人血脂不仅仅是一个声明，也将使动脉硬化，这将严重影响健康和长寿，因为动脉硬化后，常常会导致冠心病、脑梗塞等可怕的并发症。因此，我们应该积极地将血脂维持在正常水平，而要降低血脂，关键是要降低甘油三酯的水平。

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王院士退休后，也未能逃脱的血脂异常的魔爪，甘油三酯一旦升至3.1,虽然不是太高，但异常范围，老成员也非常关心他们的身体状况，决定降低甘油三酯，也没有花费太多的精力，实际上也在我们的日常生活中多注意，自己的血脂下降，老院士告诉你，降血脂的关键，是戒掉两件事。

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哪两件事戒掉后可以降低血脂？
首先要做的是少吃高脂肪的食物。实际上高甘油三酯人群主要是因为高脂肪和高胆固醇食物的摄入量平时更重要的是，如每天吃很多的五花肉，进食偏好动物内脏等等，这样的饮食习惯就是高血脂的“心头好”，摄入后同时还会加快血管硬化的进程，造成的后果是比较严重的。因此，我们应该注意控制脂肪和胆固醇的摄入。为了控制每天的总能量摄入，高血脂的人最好放弃高脂肪含量的食物。

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第二件事是
在日常要养成良好地饮食习惯，并且在合理的膳食中加入一些含有营养的物质，这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。

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第三件事是少吃淀粉类食物。高甘油三酯的人不认为他们不要吃油腻的食品，能够打开胸部大吃，事实上，碳水化合物可以转化为甘油三酯，这种材料主要来自米饭、面条等主食的摄入量，因此建议高甘油三酯患者，最好少吃这些食物的淀粉含量高，甚至可以用来代替粗谷物，如小米、燕麦等。

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为了保持健康的甘油三酯水平和降低血脂，不要做这两件事，避免踩错脚。
第一个误区是你不吃肉。许多高甘油三酯的人甚至不吃肉。但是，由于不吃肉，许多人吃更多的主食，而吃太多的碳水化合物最终导致甘油三酯升高，不吃肉会导致营养不良，这往往超过了好处。
如果长时间饮食习惯保持吃素，不进食肉类，会造成像是动物肉类里富含的维生素B族出现缺乏的状况，B族维生素是身体脂代谢的关键影响因素，身体里的维生素B组含量维持在正常范围内可以帮助消耗掉多余的脂肪。所以平时可以不吃肥肉这一类肉类食物，但是像瘦肉还有奶制品还是要适当的摄入的。

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【 胆固醇|退休院士亲历：甘油三酯3.1，戒掉两种食物以后，血脂变化了】第二个误区是吃素。
一些素食油含量并不低，就像一个瓜子、花生和核桃坚果，含脂肪的食物相对较高，高脂血症患者他们喜欢吃脂肪，不宜多吃，和烹饪素食的时候，尽量少放油，煎炸蔬菜的危害甚至比脂肪。综上所述，高甘油三酯的人可以听从王的建议，放弃以上两件事，不要在日常生活中陷入降血脂的误区。这样，血脂就可以逐渐恢复到正常水平。关键是要坚持。