2、把切好的姜片放在清水中浸泡 ， 浸泡时间应该是四到五小时 ， 中间要换水二到三次 ， 这样能让子姜的辣味去掉一部分 ， 做好的姜片口感会更好一些
3、把锅中放清水不要太多 ， 把冰糖放进去 ， 用中火把水煮开 ， 再把冰糖全部熬化 ， 把切好好的姜片入锅 ， 姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间
4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时 ， 让姜片入味 ， 腌好以后开火再再次烧开 ， 然后调小火力慢慢的熬制 ， 在熬的过程中要不断搅拌
5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会 ， 直到锅中的糖浆全部粘在姜片上 ， 而且姜片表面较干以后才能关火 ， 取出摊晾降温 ， 等它们全部降温以后 ， 冰糖姜片的成品就出现了
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总而言之 ， 通过以上叙述 ， 可以了解到生姜的好处有很多 。 我们可以在日常生活中常吃更多的生姜 ， 但在吃的过程中也要注意一些饮食禁忌 ， 特别是不要过度食用 ， 如果吃的太多的话 ， 也会起到一些反作用
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