自从有了宝贝之后，我也成了一位既平凡又伟大的妈咪，做了妈咪之后心里想的盼的就是孩子能健康成长，我便专心钻研各种食物营养特点的不同，合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更乐意变成厨房里的小小“营养家”，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给宝贝！我会把自己了解所知道的整理出来分享给大家！
文章插图
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培
文章插图
做法将茄子和土豆分别去皮切滚刀块。炒锅倒油，大火，油热后将土豆块和茄子块下锅翻炒1分钟。添水和肉汤，没有高汤就全部用水，没过所有食材。大火烧开之后转最小火。炖半小时左右。半小时后，茄子应该已经煮的软烂没型了，土豆也熟透了，即可关火。将香菜和葱切成小丁，撒在菜上，用勺子拌匀即可。这道菜的正确吃法是：盛一碗米饭，舀几大勺菜到碗里，用勺子将土豆碾碎，菜饭拌匀再吃，很香啊。
文章插图

• 家养猫咪会缺乏牛磺酸吗？猫咪牛磺酸怎么补充？
• 孩子胖嘟嘟真的身体好吗？
• 有抗子宫内膜抗体还能怀上孩子吗？
• 月经少的女人，常喝3种水，补充气血，有助于保养子宫
• 站在补钙金字塔顶端的奶酪，为啥中国人不吃呢？
• 28岁的女孩子，确诊股骨头坏死；医生：早期中药还是可以试试
• 为何说产房大门是“照妖镜”？嫁的是什么人，生个孩子就知道
• 喝水竟然也补钙！白开水的含钙量远高于矿泉水？喝水原来也有这么多学问……
• 对于孩子的过敏性鼻炎，我可真是操碎了心_妇婴健康_什么值得买
• 老人|为啥建议70岁以上的老人多补充维生素B12呢？该如何补？