成年居民过半超重肥胖，疾控专家建议鼓励生产低油低糖食品南都讯12月23日

南都讯 12月23日，国新办召开新闻发布会，介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》有关情况。中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华介绍，监测结果显示，中国成年居民超重肥胖超过50% ， 6-17岁的儿童青少年接近20% ， 6岁以下的儿童达到10% 。
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北京市牛栏山一中实验学校，学生们在“营养配餐课”上品尝营养菜肴。新华社发
赵文华介绍，超重肥胖是在营养不足、微量营养素缺乏症以外的第三种营养不良表现方式，也是心脑血管疾病、糖尿病和多种癌症等慢性病的重要危险因素。
“可以用超重肥胖上升速度较快、流行水平较高、全人群均受影响来描述当前人群的超重肥胖形势，这也预示着这项工作将面临巨大挑战。 ”但赵文华也表示，只要努力，超重肥胖的防控还在机遇期。
赵文华分析，在人群层面，不健康的生活方式对超重肥胖发生影响巨大。一方面，中国居民膳食结构不合理，脂肪供能比持续增加，高油高糖能能量密度高、营养素密度低的食物摄入较多，蔬菜、水果、豆及豆制品摄入不足，主食精细化等等，导致个体能量摄入增加。
另一方面，各个年龄人群的职业劳动程度普遍降低，出行越来越方便，电子产品普及导致了居民静态生活时间普遍增加，也导致了能量消耗的减少，能量摄入和能量支出的不平衡，是导致个体超重肥胖的直接原因。
第二，在社会层面，促进健康的食物供应系统和人们积极参与身体活动也十分重要。赵文华表示，超重肥胖的防控是一项系统工程，需要政府、需要社会、需要个人和家庭的共同努力。
她认为，在未来，一是需要继续加大推进健康支持性环境建设，改善饮食和食物的供应环境，如推动健康食堂、健康餐厅，鼓励食品企业生产低油、低糖的食品，为居民选择营养丰富的食物、实现合理膳食，提供更多的支持条件。
同时，改善促进人们身体活动的支持环境，加强人行道、自行车道、健康步道的建设，鼓励绿色出行。加大体育、健身、娱乐场所、公园等促进身体活动设施的建设，并且向公众开放。
此外，要加强个体化的体重管理服务，着力推进以吃动平衡为核心的健康体重管理适宜技术，加强对超重肥胖个体化的指导，通过合理营养和充足身体活动，把健康体重贯穿在全生命周期。
“超重肥胖的控制必须坚持预防为主，贯穿全生命周期，要从女性备孕、母亲孕期开始，从儿童青少年时期抓起。 ”赵文华强调。
【成年居民过半超重肥胖，疾控专家建议鼓励生产低油低糖食品】南都采访人员宋承翰发自北京