河南这家店的羊肉出了大问题,检出两种兽药超标,别乱吃
羊肉是深受消费者喜爱的一种肉类 , 不仅含有丰富的营养 , 而且肉质鲜嫩 , 既能御风寒 , 又可补身体 , 适宜于冬季食用 , 故被称为冬令补品 , 平日里不论是烤羊肉串还是爆炒都十分美味 。
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但最近 , 河南省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告 , 有家羊肉被检出不合格的情况 , 咱们一起来看看 。
宁陵县马家乐生鲜牛羊肉批发店销售的1批次羊肉 , 恩诺沙星检出值为246.7μg/kg , 标准规定为不大于100μg/kg;
磺胺类(总量)检出值为218μg/kg , 标准规定为不大于100μg/kg , 经检验均已超标 , 不符合国家食品安全规定 。
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恩诺沙星和磺胺类是什么?
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 , 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 , 可引起轻度胃肠道刺激或不适 , 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 , 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
磺胺类药是一类广谱抗菌药 , 对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用 。 养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标 。 磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长 , 长期食用磺胺类药物超标的食物 , 可能引发泌尿系统、肝脏损伤 。
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由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 , 故被一部分人所冷落 , 其实 , 一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调 , 既能够去其膻气又可保持其羊肉风味 。
【河南这家店的羊肉出了大问题,检出两种兽药超标,别乱吃】对抽检中发现的不合格产品 , 河南省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施 , 控制风险 , 并依法予以查处 , 确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作 。
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