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【 大蒜|西医不知道，它是“天然青霉素”，价格便宜，家家户户都能吃得起】青霉素这种东西很多人应该不知道是什么，但是如果说盘尼西林的话大家应该就知道了，这是西医中经常会用到的一种抗菌素。它最大的作用就是抗菌和消炎，但是归根结底这种抗生素使用过多的话对身体还是有害的，只能够应急使用。

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那么在日常生活中我们应该用什么东西来起到杀菌消炎的效果呢？其实在中医食疗里，一直都有一种食物能够起到这种效果。这种东西就是大蒜，西医不知道，它是“天然青霉素”，价格便宜，家家户户都能吃得起。今天就教大家大蒜应该怎么吃。

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大蒜猪肚汤：
主料：熟猪肚300克、大蒜50克
辅料：生姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1. 将熟猪肚切成宽条，大蒜剥皮备用。

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2. 砂锅加水，放入姜片和猪肚，大火烧开之后转小火炖30分钟。

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3. 30分钟之后加入剥好的大蒜，然后再炖煮20分钟，最后起锅之前加入适量盐即可。

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这道菜的做法是非常简单的，唯一需要注意的地方就是最好使用砂锅来炖，这样炖出来的猪肚汤味道会更加鲜美一点，其次是盐需要在起锅之前再加，太早加的话猪肚容易咬不动。而这道菜正常做出来的话味道是非常鲜美的，也很适合小孩和老人吃。

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很多人一直都把大蒜当做是一种调味品，但是实际上在生活中大蒜也完全可以当做一种配菜来烹饪。甚至在中国北方一些地区还会直接拿大蒜当零食吃，这其实就是因为大蒜能够起到很好的杀菌消炎效果，对于人的身体有很大的好处。

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德国其实也是非常喜欢吃大蒜的国家，不过德国人喜欢吃大蒜完全是因为味道，并不是因为所谓的杀菌效果。因为大部分的西医都不知道大蒜有这种功效，这都是中国人生活中总结出来的经验，目前大蒜的价格很便宜，家家户户都吃得起，大家也可以买点来吃。