【提醒】这7种做菜坏习惯，暗藏“致癌风险”！家里做饭的人，一定要注意( 二 ) 老广最爱莫过于煲汤

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注意：洗完的砧板需要挂起来通风，也可以把它放在阳光下晒一晒，而且最好每天都这么做。
6 做菜时放很多调料
为了追求菜肴的美味，很多人做饭时会添加不少调味品，这也在无形中增加了不少盐。
据资料显示，在中国， 65% 的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量。
长期的高盐膳食会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。
建议：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用。可以用葱姜蒜或花椒等调味。
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油炸过后的油继续炒菜
油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。
【【提醒】这7种做菜坏习惯，暗藏“致癌风险”！家里做饭的人，一定要注意】另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。
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常见的厨房“威胁”
其实，生活中还有一些我们易忽视的习惯正伤害着我们的身体。
1 油壶放在灶台边
为了方便，将油盐、调料放在灶台边上是错误的，若油壶离灶台过近，花生油氧化、酸败的速度将加快且温度每增加 10℃ ，油脂酸败速度增加一倍，与空气长时间接触后会产生环氧丙醛。
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平时应该要将油壶放置在离灶台稍远的距离，油壶也需定期清理油垢，最好采用透明的油壶，清洗观察更方便。
2 卫生纸擦拭餐具
很多人在吃饭前总喜欢再用纸巾擦一遍餐具，觉得这样更干净。
其实不同卫生纸的选材、工艺、适用情景也不相同，有些卫生纸可能在擦食物时，会残留纸屑等，反而可能危害健康。
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3 餐桌上的桌布
为了美观，很多家庭都喜欢在桌上铺上桌布。殊不知桌布很容易积累灰尘、细菌等。长时间不清洗，在使用期间反而可能沾染有害物，影响健康。
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4 防蚊蝇纱罩
为避免苍蝇蚊虫落在食物上，很多人会用防蝇纱罩罩在食物上。
殊不知苍蝇虽然没有直接落在食物上，但也极易在纱罩上留下带有病菌的虫卵，而这些虫卵也可能从纱罩孔中掉落污染食物。
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因此，食物最好还是及时放入橱柜或冰箱。
5 油漆或雕刻镌镂的竹筷
如果你家使用的是木筷子、木勺，那就要注意了！木筷子缝隙多，在潮湿的空气下易发霉，这也导致细菌增生，筷子是经常入口的东西，所以也需格外重视。
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所以在购买筷子时，尽量选择不锈钢或者合金材质的，减少发霉藏垢，如果家里是使用的实木筷子，定期用开水煮洗，时间过长的及时更换。
四招减低患癌可能
除了要避免以上七种做菜陋习，我们还能使用这四招减低患癌的可能。
1 厨房抹布勤消毒
厨房抹布是最脏的。据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布用的越久，细菌就越多，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。
厨房抹布要分开用，而且每次用后要洗净晒干；每两天用沸水煮20-30分钟消毒或者用专用消毒液浸泡30分钟；也可用微波炉高档加热1分钟消毒。