槐树农村随处可见的槐树对我们的生活有着很大的帮助,由于它的木材坚硬,所以经常被拿来做一些常用的家具,像大衣柜呀,小板凳呀等等,而它的花儿也有很多的用处。你可能也不知道,槐花的每个部位都有独属它的名称,例如一般将它盛开的小白花称为''槐花'',也有的地方叫做槐蕊,可能是因为它淡黄娇嫩的花蕊吧,而它的花蕾则被叫做槐米。
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连花的名字都这么好听,那么花如其名,这一定是不用怀疑的。随着天气渐渐回暖,许多可以吃的乡间美味都已经开始发芽了,尤其是在农村。洋槐花就是农村门前一道亮丽的风景线。街道两旁或高或低的排布着,一串串白白的洋槐花挂在枝头,风轻轻一吹,便在枝头摇摇晃晃,还有一股儿清香钻入鼻尖,沁人心脾。儿时,最开心的事便是和村子里的一群小伙伴们摘槐花。拿着篮子带着手套踩着梯子,在欢声笑语中摘下一串串白色的小风铃。这棵老槐树是一位老奶奶种的,每次我们去的时候,老奶奶都坐在藤椅上笑眯眯的看着我们。男孩子爬上爬下的摘槐花,女孩儿有时候便围着老奶奶,让她讲她年轻时候的故事,那时候的一切似乎都很美好。
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洋槐花不仅好吃,而且还富含多种营养物质,例如糖类、维生素等等,可以降血压、抗菌是来自大自然的无害保健食品。洋槐花还是寒性食物,它具有清火明目的功效,闲来无事,来一杯槐花茶,生活就是如此舒爽;或者是在每天的忙碌工作之后,泡一杯槐花茶,似乎工作了一天的疲惫都消去了呢!
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对于洋槐花来说,最好吃的是那些刚刚含苞待放的花骨朵,有时候揪下来一串,轻轻摘下几朵,放在嘴里慢慢嚼,唇齿间不仅仅有一丝丝清甜,口中还留着洋槐花的独特香味。洋槐花的吃法简直多种多样,让你好吃到根本停不下来。它最简单的做法,便是将刚刚采摘的洋槐花腌制一会儿,然后直接放在锅里蒸。当然,为了让它吃起来更加美味,可以自己勾芡,将蒜泥、芝麻油等调味料调制酱汁,轻轻挖一勺塞满嘴巴,简直满足极了。洋槐花还可以和剁碎的五花肉搅拌在一起,将它蒸成白白胖胖的大包子。不仅如此,槐花拌豆腐、槐花鸡蛋汤、油炸槐花应有尽有。现在城里人都吃不到,也没有卖的,只能让乡下的亲戚给邮寄一些,不惜花上昂贵的冷链运费。
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槐花蜜也是极好的,它色泽微黄,晶莹剔透,还具有清淡的槐花的香味,甜而不腻,对肠胃有很好的保健作用。孩子和老人都很喜欢。而且它不仅仅可以用来吃,还可以用来美容养颜,将槐花蜜涂抹在皮肤上,能起到滋润皮肤的作用,让你的皮肤细腻光滑,如初生的婴儿般柔嫩。女孩子一定不要错过呀!习惯了大城市的喧嚣,何不妨偶尔去乡间偶遇那一股儿独特的清香。或许走进农家,吃一碗蒸好的洋槐花,喝一杯泡好的槐花茶,岂不美哉!如此好看又好吃的洋槐花,满载着童年的回忆,或许还有故乡的温情,有机会的话一定要尝尝。
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