糖尿病患者不能吃甜味的食物吗?
不少人认为 , 患了糖尿病 , 就要永远告别甜味的食物了 , 为此 , 很多糖尿病患者都非常苦恼 。 难道糖尿病患者真的一口甜味的食物都不能吃吗?
其实 , 对于糖尿病患者来说 , 还是可以吃甜味的食物的 。 并非是不吃甜味的食物 , 血糖水平就会降下来 。 而且 , 糖尿病的罪魁祸首并非全是糖 。 大部分人在患糖尿病之前 , 日常饮食也不怎么爱吃糖 , 也不喜欢吃甜食 。 糖尿病属于代谢性疾病 , 除了不健康的饮食习惯外 , 危险因素还有很多 , 比如遗传、肥胖、经常吸烟喝酒、久坐不动等 , 都有可能成为糖尿病发病的原因 。
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糖是提供人体能量的重要成分 , 我们每天进食的食物多少都含有糖分 , 所以说一口不吃甜食也是不科学的 。 但糖尿病患者吃甜食有条件限制 , 一是要注意摄入量 , 不能吃得太多 , 浅尝辄止即可 。 二是本身的血糖水平要控制在一个较好的范围 , 血糖不稳定者尽量不要吃甜食 , 特别是一些单糖 , 如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等 。
很多糖尿病患者对有甜味的食物避之不及 , 实际上 , 有些吃起来甜的食物 , 其升糖指数并不高 , 甚至是在低升糖指数的范围内 , 这样的食物升糖速度慢且弱 , 只要控制好量 , 糖尿病患者是可以放心吃的 。
甜的水果
水果中含有多种人体所需要的营养物质 , 如维生素A、B族维生素、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等 。 其实 , 很多甜的水果糖尿病患者也是可以吃的 , 可以选择低升糖指数的水果 , 比如苹果、草莓、樱桃、柑橘、柠檬、猕猴桃、柚子等 , 既能补充营养素 , 又不会大幅度增加血糖代谢负担 。
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甜的蔬菜
除了水果 , 低糖低热量的食物还有蔬菜 。 大部分的叶类蔬菜糖尿病患者都可以放心食用 。 蔬菜里也有吃起来甜的品种 , 如黄瓜、西红柿等 , 它们都是低升糖指数食物 , 适糖尿病患者食用 。 一些根茎类的蔬菜 , 如莲藕、胡萝卜、土豆等 , 对糖尿病患者的健康有好处 , 可以替代部分米饭作为主食食用 。
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甜味剂
对于糖尿病患者来说 , 甜味剂基本上不影响血糖 , 可以适量食用 。 木糖醇是一种常用的甜味剂 , 可用作糖尿病患者专用食品的代糖 , 但木糖醇不宜过多食用 。 罗汉果糖和菊糖含有的热量低 , 糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压患者可以作为代糖少量食用 。
【糖尿病患者不能吃甜味的食物吗?】当然也要注意 , 不是所有吃起来不甜的食物 , 糖尿病患者都可以大量食用 , 比如我们经常食用的由精白米面做的主食———馒头、面条、米饭等 , 吃起来一点都不甜 , 但如果大量摄取 , 对血糖控制也是不利的 。
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