养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐温补气血、补阳又驱寒暖身食疗美食,希望大家喜欢并从中受益。
壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--荷叶粉蒸羊肉
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准备食材:羊肉(瘦)1000克,稻米350克,大葱5克,味精2克,五香粉1克,黄酒100克,酱油100克,色拉油50克。
做法步骤:
1、切块:刮净肉皮上的污物,抽去筋骨,洗净后切成长7至8厘米、宽3至4厘米的块共10块,每块中间直剞一刀(不破皮);
2、浸渍:用酱油、绍酒各50克,葱末、味精各少许混匀,将羊肉块放入浸渍约0020分钟;
3、炒米、磨粉:籼米淘净后沥干,热旺火炒至金黄色时盛出,磨成粗粉;
4、荷叶泡软、切块:用80℃热水将鲜荷叶泡软,洗净后去蒂、摊平,每张切4小张;
5、调米糊:将米粗粉盛碗内,加余下的酱油、绍酒、葱末、味精及五香粉、熟菜油、搅匀成糊;
5、蒸制:将米糊贴在10块羊肉两面,再分别用荷叶包枕形,上笼用旺为蒸2小时即成,吃时剥去荷叶即可。
壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--生蒸羊肉
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准备食材:羊肉(瘦)500克,大葱3克,姜3克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,盐3克。
做法步骤:
1、将羊肉切成片,葱切成马蹄段,姜切成片,干辣椒洗净备用;
2、取大碗(或小盆)1个,将所有的原料放入碗内,加清水约700克,上笼旺火蒸30至40分钟,待羊肉待烂即可食用。
壮腰健肾、补阳、肢寒畏冷食谱--牙签羊肉
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准备食材:羊肉(瘦)500克,植物油50克,香油2克,料酒15克,盐3克,辣椒粉10克,花椒粉5克,孜然10克,白砂糖3克,味精2克,大葱8克,姜5克。
做法步骤:
1、将葱、姜洗净切末备用,羊肉洗净切成厚片,羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀,用牙签穿上,每根牙签穿2-3片;
2、锅内倒油烧至五六成热时,放入羊肉,炸至酥黄捞出,锅中留适量余油,烧至三成热,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀;
3、放入炸好的羊肉,淋入香油搅拌均匀即可食用。
肾调养、壮腰健肾、补阳、夜尿多食谱--烤羊腰
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准备食材:羊腰子750克,番茄200克,洋葱(白皮)250克,青椒200克,大蒜(白皮)5克,白酒3克,胡椒粉3克,酱油5克。
做法步骤:
1、羊腰洗净,除掉白筋淋干水,放至盘中,加入蒜汁、酒、胡椒粉、酱油腌制一小时;
2、然后按顺序依次摆好,番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中,在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可食用(可直接吃,也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃)。
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【 活力|就吃此类肉,温补气血、补阳又驱寒暖身,气血充裕身体有活力】(注:内容真实性已考证,照片来源于网络,如有侵权请联系作者删除)
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