提到蜂蜜 ， 总是携带有不少的光环 ， 从营养物质的含有量来看 ， 蜂蜜当中含有最多的营养物质就是糖类物质 ， 无论是果糖还是葡萄糖；除了这些糖类物质以外 ， 其中还含有少量的维生素和矿物质元素 ， 除此之外 ， 并无可圈可点的地方 。

很多人再疑惑并且神话蜂蜜当中所含的酶类物质 ， 其实酶类物质说到根本也是普通的糖类物质 ， 在很多食物中都有存在 ， 并没有什么神奇之处 。

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