吃货在日本( 二 ) 摘要：在浅草寺边上的一家面店

每逢旅游瘦几斤，食物不合味道啊！英国的黑暗料理，美国的高热量快餐，韩国的各种“泡” ，荷兰的“炸一切” 。可在日本，每天美味享不停。胖，也是必然。

日本作为一个八面来风的岛国，消化吸收了来自世界各地的吃风，寿司、关东煮、天妇罗、各种拉面……可谓品类丰富，口感绝妙。走进美食林，香味渐欲迷人胃。好似选了这家，就错过了那家。

远亲不如近邻。中国饮食文化对日本饮食的影响也随处可见。不能不说，日本又是一个在口味上最契合中国的国家。

单说面吧，大家熟悉的拉面不用说了。遗憾的是，由于不懂日语，叫不出它们的名字。虽有各类翻译软件大行其道，但若要弄懂它们的名字和名字后的故事，不懂语言是万万不通的。这次日本旅行，只能眼观。各种宽窄不一或软或硬的面条，配以或榨酱或天妇罗或汤汤水水。天妇罗，单这个名字你上穷碧落下黄泉也无从找到它的踪迹。问度娘后得知此菜源自葡萄牙，大约已有150年历史。以面糊为天妇罗衣，内裹应季蔬菜、海鲜，水果，北极虾等适温过油。炸好的天妇罗外酥里嫩，留住了食材的原始风味，再配以松鱼干汁、酱油生抽、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，蘸而食之，口味绝佳，大爱。