制作步骤：

1、将虾洗净剪掉虾须 ， 并在虾背切开一道小口 ， 方便腌入味 ， 加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、抓捏腌制20分钟 。 (腌料可根据个人口味加减) ， 腌好后用洗净的竹签 ， 将所有虾从尾部串好 ， 将串好的虾铺入烤盘里 。

2、所有虾刷上一层植物油 ， 最后均匀的洒上辣椒粉 。 提前预热烤箱200度 ， 将虾送入烤箱中层 ， 用上下火200度烤8至10分钟即可出炉 。

清蒸大闸蟹

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