南沙市民偏爱咸味粽子,“黑珍猪”鲜肉粽抢购一空( 二 )
----南沙市民偏爱咸味粽子 , “黑珍猪”鲜肉粽抢购一空//----
瑞光食品市场总监董承伟介绍 , 粽子的最大亮点在于 , 鲜肉原料选用的是南沙特色“黑珍猪”身上的五花肉 。 “黑珍猪”是南沙名声在外的拳头农产品 , 曾获得“广东省名牌产品”称号 。 这种猪肉皮薄、瘦肉较多 , 氨基酸含量较高 , 相较于普通猪肉口感更细嫩鲜美 。
这款鲜肉粽每逢端午节一经推出 , 便供不应求 。 据介绍 , 该企业今年的端午粽子从四月份开始预备原料 , 并委托东莞的一家食品生产代工厂代为加工 , 临近端午已经卖出了10万只 。
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