【制作方法】

1、银耳洗干净 ， 撕成小块；水发干贝切成丝；黄瓜洗干净 ， 切成丝 ， 装盘备用 。

2、在装有银耳片、干贝丝、黄瓜丝的盘中加入姜丝、盐、味精拌匀 。

3、炒锅烧热放入食用油 ， 下入花椒、葱段 ， 用慢火炸至暗红色 ， 把料渣捞出 ， 红油浇在食材上面 ， 拌匀即成 。

特点:此菜清爽鲜嫩 。

芝麻酱拌茄子

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