醪糟,老祖宗留下的好食物
醪糟汤圆、醪糟鸡蛋、醪糟银耳羹……这些用醪糟制作的美食总能让人百吃不厌 。 除了口味香甜醇美 , 醪糟在营养方面有没有优势?
----醪糟 , 老祖宗留下的好食物//----
醪糟由熟糯米发酵而来 , 是我国很多地区的传统特色美食 , 又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒 , 米酵子等 。 我国古代就有“人参补气 , 米酒养人”的说法 。
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